Cara Membuat Bubur Ayam

Bubur ayam biasanya jadi pilihan masyarakat Indonesia untuk sarapan. Gak hanya mengenyangkan, tetapi juga memberikan sensasi hangat di perut sehingga sangat cocok dinikmati pada pagi hari.

Namun sering kali kita terlalu malas untuk memasak bubur ayam dengan alasan sulit. Nah, biar gak malas lagi, berikut rekomendasi resep dan cara membuat bubur ayam yang enak.


Bahan bubur:

1. 1 1/2 cup beras
2. 1/2 ekor daging ayam kampung, potong sesuai selera
3. Air secukupnya
4. 2 lembar daun salam

Bahan kuah kuning:

1. 250 gram dada ayam, 
2. potong sesuai selera

Bumbu halus:

1. 5 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 3 buah kemiri
4. 1/2 sdt ketumbar
5. 1 ruas kunyit
6. 1 batang serai
7. 2 lembar daun salam

Pelengkap:

1. Cakwe
2. Kerupuk
3. Daun bawang seledri
4. Bawang goreng
5. Kecap manis
6. Kecap asin

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, bilas dengan air mendidih. Masak beras bersama ayam dan daun salam, masak dengan api kecil.
2. Angkat daun salam apabila air mulai menyusut agar bubur tidak berwarna keabuan, masak sampai bubur lembut.
3. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa. Simpulkan 1 batang daun seledri, masukkan ke dalam bubur. Aduk rata.